情欲超市未删节版全集 夜读｜松三：吃米线

米线加什么好？韭菜情欲超市未删节版全集。

一大把崭新韭菜，青白茎，翠色叶，切段，一个指节长，丢进翻腾的汤汁。十秒钟起锅。里头搁了肉臊子、酸菜。加了这一把韭菜，才拼集算一碗以伪乱果然云南小锅米线。

第一次吃米线，是在2008年，那年去昆明上大学。在学校食堂吃到第一碗，印象深刻，玄色大碗，像凉帽那样大，盛着一碗清汤土鸡米线，上面漂着碧绿的韭菜段。在云南待得深刻，才发现当地东说念主八成吃什么都爱用大碗，如缸一般，汤水半大碗，米线飘浮其中。享用时，整个这个词脸埋在里头，吃得畅快。崇敬邃密的江南吃不出这么的粗鲁。

第一次吃米线，是吃不惯的。米线的口感松而脆，为什么会有这么的相比？因闾里衢州有一种雷同的食品，叫粉干。粉干和米线看起来一模相似，吃起来却多了几分韧劲。作念法诚然也不同，有汤粉干、凉拌粉干，汤粉干多用猪油作油，加青菜、精肉作料，凉拌粉干多加黄瓜丝儿、胡萝卜丝儿、花生米。其中，家家户户的母亲作念的粉干又不同，比如我的母亲，只作念汤粉干，爱用牛肉，频繁一碗粉干里半碗是牛肉。

衢州的周边——江西也有粉干，被称作米粉。有一位江西上饶的一又友，宣称上饶米粉赛过衢州粉干，问她为什么？她说，够辣！每次吃江西炒米粉，她频繁端起盘子连着盘底的辣油一同舔光，再景色地咂咂嘴，有一种贪馋门客的可儿。

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江西炒米粉

云南米线按大类分，大致就分过了桥的和不外桥的。“过了桥的”将汤和各样菜分开，听说是古时为了送饭（米线）便捷，不至于米线泡太过。至于为什么叫过桥，我猜是那去送米线的东说念主，要流程一座桥——这是很特等念念的胡说。滚热的汤上桌，将肉、蛋、豆腐皮、菜叶子、米线次第下进汤里，用筷子搅一搅，便可吃了——碗大筷子长，我吊问昆明的长筷子。

外地东说念主到昆明，多慕名来吃桥香园的过桥米线。这里的米线按菜品量收费，最贵的是“状元过桥米线”，次第为探花、榜眼、进士……这取名花式要是古时就有的话，那应当是念书东说念主赶考前的盛宴。

普通时，倒一经不外桥的吃得多——辣子鸡米线、土鸡米线、臭豆腐小锅米线……清晨，频繁在食堂吃一碗清汤土鸡米线，滚热的汤浸着鸡肉和米线，奶白汤面上漂着碧绿韭菜。这么一碗米线下肚，通体烦扰。辣子鸡米线，阿谁辣！红椒、辣油泡制的辣子鸡丁，鸡肉软糯，一勺子辣子鸡“盖”在米线汤上，一碗“清领路爽”的米线，陡然烟霞尽染，过瘾！仅仅吃下去胃烧得慌，越烧得慌越爱吃。离开昆光芒，再也没遇到可与之相比好意思的辣子鸡。

辣子鸡米线

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臭豆腐小锅米线！那家最著名的店在市区最搅扰的小西门。一间破旧的小店面，挤满了东说念主。每东说念主手里端一大碗，吸着鼻子冒着薄汗在吃，辣啊！爽啊！坐着的有，站着的有，蹲着的也有。米线加臭豆腐那样鲜，炖得烂烂的臭豆腐散开在米线汤里，红油浸润，胃口陡然打开。仅仅学校离小西门远，只须周末武艺吃得上。杭州东说念主也爱吃臭豆腐，炸豆腐、炒臭豆腐、蒸双臭，杭州东说念主爱吃面，但杭州并莫得臭豆腐面。客岁，生计在昆明的一又友说小西门一带拆建，这家臭豆腐米线小店下降不解，扼腕感慨。

近几年，杭州的云南菜、米线店多了不少，臭豆腐米线莫得，但各样过桥米线、小锅米线推而广之。有来自蒙自的菊花米线，有模有样，用上了崭新金黄菊花瓣。还有一家常去的云南菜馆，店家在门口养了只孔雀，这家的小锅米线作念得可以。小锅米线齐为红汤，但云南地区也不都嗜辣，前几年重返云南建水旅行，当地东说念主早餐吃草芽米线，草芽结义嫩，像海鲜菇又似花生芽，清甜坦荡，倒像是江南之味。

家周边也开了一家米线小馆情欲超市未删节版全集，昨日独自去尝鲜，点了一份过桥米线。大的汤碗、小的盘子林林总总端上来，仅仅，那一小碟子里的翠色，竟所以伪乱果然葱花。问，有韭菜吗？莫得。自此便不再去了。几许种米线也逃不开韭菜，吐着幽香的韭菜，是云南米线的魂。

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